Onye nrụpụta Tragacanth Newgreen Tragacanth mgbakwunye
Nkọwa ngwaahịa
Tragacanth bụ chịngọm sitere n'okike enwetara site na sap a mịrị amị nke ọtụtụ ụdị mkpuru osisi Middle Eastern nke genus Astragalus [18]. Ọ bụ viscous, enweghị isi, enweghị ụtọ, ngwakọta nke polysaccharides na-agbaze mmiri.
Tragacanth na-enye thixotrophy na ngwọta (ụdị ngwọta pseudoplastic). A na-enweta viscosity kachasị nke ngwọta mgbe ọtụtụ ụbọchị gasịrị, n'ihi oge a na-ewe iji hydrate kpamkpam.
Tragacanth kwụsiri ike na oke pH nke 4-8.
Ọ bụ ihe na-eme ka ọ dịkwuo mma karịa acacia.
A na-eji Tragacanth dị ka onye na-akwụsịtụ, emulsifier, thickener, na stabilizer.
COA
| Ihe | Nkọwapụta | Nsonaazụ |
| Ọdịdị | Ọcha ntụ ntụ | Ọcha ntụ ntụ |
| Nyocha | 99% | Gafe |
| Isi | Ọ dịghị | Ọ dịghị |
| Njupụta dị larịị (g/ml) | ≥0.2 | 0.26 |
| Ọnwụ na ihicha | ≤8.0% | 4.51% |
| Ihe fọdụrụ na mgbanye | ≤2.0% | 0.32% |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 |
| Nkezi ịdị arọ molekụla | <1000 | 890 |
| Ọla dị arọ (Pb) | ≤1PPM | Gafe |
| As | ≤0.5PPM | Gafe |
| Hg | ≤1PPM | Gafe |
| Ọnụọgụ nje | ≤1000cfu/g | Gafe |
| Colon Bacillus | ≤30MPN/100g | Gafe |
| Yist & ebu | ≤50cfu/g | Gafe |
| Ọrịa nje pathogenic | Ihe ọjọọ | Ihe ọjọọ |
| Mmechi | Dakọtara na nkọwapụta | |
| Ndụ nchekwa | Afọ 2 mgbe echekwara nke ọma | |
Ọrụ
Tragacanth bụ chịngọm sitere n'okike enwetara site na sap a mịrị amị nke ọtụtụ ụdị mkpo ahịhịa Middle Eastern (Ewans, 1989). Gum tragacanth bụ ihe a na-ahụkarị na ngwaahịa nri karịa chịngọm ndị ọzọ enwere ike iji maka ebumnuche ndị yiri ya, ya mere, ịzụ ahịa nke ahịhịa tragacanth adịghị ka ọ bara uru na akụ na ụba na West.
Mgbe ejiri ya dị ka ihe mkpuchi, tragacanth (2%) ebelataghị abụba nke poteto e ghere eghe mana ọ nwere mmetụta dị mma na njirimara anụ ahụ (flavour, texture and color) (Daraei Garmakhany et al., 2008; Mirzaei et al. al., 2015). N'ọmụmụ ihe ọzọ, ejiri 1.5% tragacanth chịngọm kpuchie ihe nlele shrimp. Achọpụtara na ihe atụ nwere mmiri dị elu na abụba dị ntakịrị n'ihi nchịkọta mkpuchi dị mma. Nkọwa ndị nwere ike ime metụtara viscosity dị elu nke mkpuchi tragacanth ma ọ bụ na-akwado ya (Izadi et al., 2015)
Ngwa
A na-eji chịngọm a na ọgwụ ọdịnala dịka ude maka ọkụ ọkụ na ịgwọ ọnya elu. Tragacanth na-akpali usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ ma na-atụ aro ka o mee ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ sie ike nke ndị meworo chemotherapy. A na-akwadokwa ya maka ịgwọ ọrịa eriri afọ na igbochi ịmepụta nkume akụrụ. A na-atụ aro ya maka ọgwụgwọ nke ọtụtụ ọrịa na-efe efe, karịsịa ọrịa nje yana ọrịa iku ume. A na-eji Tragacanth mee ihe na ncha eze, ude na ude anụ ahụ na moisturizers na ọrụ nke suspender, stabilizer na lubricant, na mbipụta, eserese na agba mado ụlọ ọrụ na-arụ ọrụ nke stabilizer (Taghavizadeh Yazdi et al, 2021). Fig 4 na-egosi usoro kemịkalụ na nke anụ ahụ nke ụdị hydrocolloids ise dabere na chịngọm osisi. Tebụl 1-C na-akọ nyocha ọhụrụ banyere ụdị hydrocolloids ise dabere na chịngọm osisi.
Ngwungwu & Nbunye
