Stevia na-ewepụta Stevioside ntụ ntụ eke sweetener Factory Supply Stevioside
Nkọwa ngwaahịa
Kedu ihe bụ Stevioside?
Stevioside bụ isi ihe ụtọ dị ụtọ dị na stevia, ma bụrụ ihe na-atọ ụtọ eke, nke ejirila ya na ụlọ ọrụ nri na ụlọ ọrụ na-emepụta ọgwụ.
Isi mmalite: A na-ewepụta Stevioside na osisi stevia.
Okwu mmalite: Stevioside bụ isi ihe na-atọ ụtọ dị na stevia, nke a makwaara dị ka stevioside, bụ ligand diterpene, nke sitere na tetracyclic diterpenoids, jikọtara ya na glucose na otu α-carboxyl na ọnọdụ C-4, yana disaccharide. Ọnọdụ C-13, bụ ụdị ligand terpene na-atọ ụtọ, nke bụ ntụ ntụ ọcha. Usoro ihe omimi ya bụ C38H60O18 na ịdị arọ ya bụ 803.
Asambodo nyocha
| Aha ngwaahịa: | Stevioside | Ụbọchị ule: | 2023-05-19 |
| Nọmba ogbe: | NG-23051801 | Ụbọchị mmepụta: | 2023-05-18 |
| Ọnụọgụ: | 800kg | Ụbọchị mmebi: | 2025-05-17 |
|
|
|
|
| NGWA | Ọkọlọtọ | Nsonaazụ |
| Ọdịdị | kristal ọcha ntụ ntụ | Na-akwado |
| Isi | Njirimara | Na-akwado |
| Nyocha | ≥ 90.0% | 90.65% |
| Ash | ≤0.5% | 0.02% |
| Ọnwụ na ihicha | ≤5% | 3.12% |
| Ọla dị arọ | ≤ 10pm | Na-akwado |
| Pb | ≤ 1.0pm | 0.1pm |
| As | ≤ 0.1pm | 0.1pm |
| Cd | ≤ 0.1pm | 0.1pm |
| Hg | ≤ 0.1pm | 0.1pm |
| Ngụkọta ọnụ ọgụgụ efere | ≤ 1000CFU/g | 100CFU/g |
| Ebu & Yist | ≤ 100CFU/g | 10CFU/g |
| ≤10CFU/g | Ihe ọjọọ |
| Listeria | Ihe ọjọọ | Ihe ọjọọ |
| Staphylococcus aureus | ≤10CFU/g | Ihe ọjọọ |
| Mmechi | Dabere na nkọwapụta nke ihe achọrọ. | |
| Nchekwa | Chekwaa n'ebe dị jụụ, kpọrọ nkụ na ikuku. | |
| Ndụ shelf | Afọ abụọ ma ọ bụrụ na akara na-echekwa pụọ kpọmkwem ìhè anyanwụ na mmiri mmiri. | |
Kedu ọrụ Stevioside na ụlọ ọrụ nri?
1. Ụtọ na ụtọ
Ụtọ nke stevioside dị ihe dị ka ugboro 300 nke sucrose, ụtọ ya dịkwa ka sucrose, na-atọ ụtọ dị ọcha na enweghị isi, mana ụtọ fọdụrụnụ na-adị ogologo karịa sucrose. Dị ka ndị ọzọ na-atọ ụtọ, uto uto nke stevioside na-ebelata na mmụba nke itinye uche ya, ọ dịkwa ntakịrị ilu. Stevioside nwere uto dị elu na ihe ọṅụṅụ oyi karịa stevioside nwere otu itinye uche na ihe ọṅụṅụ na-ekpo ọkụ. Mgbe agwakọta stevioside na sucrose isomerized sirop, ọ nwere ike inye egwuregwu zuru oke maka uto shuga. Ịgwakọta na organic acids (dị ka malic acid, tartaric acid, glutamic acid, glycine) na ha salts nwere ike imeziwanye ụtọ ụtọ, na ụtọ otutu nke stevioside na-abawanye na ọnụnọ nke nnu.
2. Okpomọkụ na-eguzogide
Stevioside nwere ezigbo nguzogide okpomọkụ, ụtọ ya na-agbanwe agbanwe mgbe ọ dị ọkụ n'okpuru 95 ℃ maka awa 2. Mgbe pH uru dị n'etiti 2.5 na 3.5, ịta nke stevioside bụ 0.05%, na stevioside na-ewe iwe na 80 ° ka 100 ℃ maka 1 hour, ihe fọdụrụ ọnụego nke stevioside bụ banyere 90%. Mgbe pH uru dị n'etiti 3.0 na 4.0 na ịta bụ 0.013%, njigide ọnụego bụ banyere 90% mgbe echekwara na ụlọ okpomọkụ maka ọnwa isii, na 0.1% stevia ngwọta n'ime a iko akpa na-ekpughere ìhè anyanwụ ọnwa asaa, ọnụego njide dị n'elu 90%.
3. Solubility nke stevioside
Stevioside bụ soluble n'ime mmiri na ethanol, ma a na-adịghị ike soluble na organic mgbaze dị ka benzene na ether. Dị elu ogo nke nnụcha, na-eji nwayọọ nwayọọ na mgbasa nke mgbasa na mmiri. Solubility na mmiri na ụlọ okpomọkụ bụ ihe dịka 0.12%. N'ihi doping nke sugars ndị ọzọ, sugar alcohols na ndị ọzọ sweeteners, solubility nke ahịa dị na ngwaahịa dịgasị iche iche, na ọ dị mfe ịmịkọrọ mmiri mmiri.
4. Bacteriostasis
Stevioside adịghị assimilated na fermented site microorganisms, ya mere o nwere antibacterial mmetụta, nke na-eme ka a na-ejikarị na ụlọ ọrụ ọgwụ.
Kedu ihe eji stevioside eme ihe?
1. Dị ka ihe na-atọ ụtọ, ihe ndị na-emepụta ọgwụ na ihe na-edozi ụtọ
Na mgbakwunye na iji ya na ụlọ ọrụ nri, a na-ejikwa stevioside na ụlọ ọrụ ọgwụ dị ka ihe na-eme ka ọ dị ụtọ (iji dozie ọdịiche dị iche iche na uto dị iche iche nke ọgwụ ụfọdụ) na ihe ndị ọzọ (mbadamba, mbadamba, capsules, wdg).
2. Maka ọgwụgwọ ndị ọrịa hypertensive
A na-eji ọgwụ ndị emepụtara na stevia dị ka isi ihe na-agwọ ndị ọrịa hypertensive. N'oge ọgwụgwọ ahụ, a kwụsịrị ọgwụ niile na-egbochi hypertensive na ihe na-eme ka ahụ sie ike, na ngụkọta dị irè nke antihypertensive fọrọ nke nta ka ọ bụrụ 100%. N'ime ha, mmetụta pụtara ìhè ruru 85%, na ihe mgbaàmà nke dizziness, tinnitus, ọnụ nkụ, ehighi ura na ndị ọzọ na-arịa ọbara mgbali elu ka mma.
3. Maka ọgwụgwọ ndị ọrịa shuga
Ụfọdụ ngalaba nyocha sayensị na ụlọ ọgwụ jiri stevia iji nwalee ndị ọrịa nwere ọrịa shuga, nsonaazụ ya rụpụtara nsonaazụ mbelata shuga ọbara na ọrịa shuga mmamịrị, yana ngụkọta dị irè nke 86%
Ngwaahịa ndị emetụtara:
Ụlọ ọrụ Newgreen na-enyekwa Amino acid dị ka ndị a:
ngwugwu & nnyefe
njem njem
