● Gịnị Bụ ỌchaAkụrụ Agwa wepụ ?
Mwepụta akụrụ ọcha, nke sitere na agwa akụrụ na-acha ọcha (Phaseolus vulgaris), bụ ihe mgbakwunye nri na-ewu ewu mara maka njikwa ibu na uru ahụike ya. A na-erekarị ya dị ka "onye na-egbochi carbohydrate" n'ihi ikike ya igbochi enzyme alpha-amylase, nke na-etinye aka na mgbaze nke carbohydrates.
Ihe kacha mkpa na-emepụta akụrụ ọcha bụ phaseolin. Phaseollin bụ metabolite nke abụọ nke agwa akụrụ na-emepụta na nzaghachi maka mkpali mpụga (ihe ndị dị ndụ na abiotic). Ọ bụ ihe nchebe osisi. Nnyocha e mere egosiwo na agwa akụrụ na-acha uhie uhie na agwa mung nwere ike ịmịpụta phytoalexins mgbe a na-eji ihe ndị na-eme ihe na-akpata ihe ndị dị ndụ ma ọ bụ abiotic eme ihe, dị ka ata ahụhụ, microorganisms, na kemịkal. Ihe ndị a nwere ezigbo ọrụ antifungal, gụnyere Phaseollin na kievitone.
● Njirimara anụ ahụ na kemịkalụ nke mpụta mkpụrụ akụrụ ọcha
1. Njirimara anụ ahụ
◇ Ọdịdị
Ụdị: Ọ dị ka ezigbo ntụ ntụ ma ọ bụ n'ụdị capsule/mbadamba.
Agba: White ruo na-acha ọcha.
Isi na uto
Isi: Na-esikarịghị isi ma ọ bụ nwee isi dị nro dị ka agwa.
Ire: ụtọ dị nro, dị ntakịrị ka ụtọ.
◇ Na-edozi ahụ
Mmiri Solubility: Soluble na mmiri, nke na-enye ohere itinye ya ngwa ngwa n'ime usoro dị iche iche dị ka ihe ọṅụṅụ na ihe mgbakwunye.
Solubility na ihe mgbaze ndị ọzọ: oke solubility dị na ihe mgbaze organic.
◇ Nkwụsi ike
Ndụ Shelf: Ọ na-akwụsi ike mgbe a na-echekwa ya n'ebe dị jụụ, kpọrọ nkụ na-adịghị na ìhè anyanwụ kpọmkwem. Nkwụsi ike ahụ nwere ike ịdịgasị iche dabere na ụdị (ntụ ntụ, capsule, wdg) na ọnụnọ nke ihe ndị ọzọ.
2. Njirimara Chemical
◇ Ngwa ndị na-arụ ọrụ
Phaseollin: Akụkụ bụ isi na-arụ ọrụ, Phaseollin, bụ glycoprotein nke na-egbochi enzyme alpha-amylase, nke na-ahụ maka ịkụda carbohydrates ka ọ bụrụ shuga dị mfe.
Fiber Dietary: Nwere nnukwu eriri nri nri, nke na-enye aka na uru ahụike mgbari nri ya.
Antioxidants: Gụnyere antioxidants dị iche iche na-enyere aka chebe ahụ pụọ na nrụgide oxidative na mmebi radical n'efu.
◇ Ihe mejupụtara na-edozi ahụ
Protein: Nwere protein, gụnyere alpha-amylase inhibitor Phaseollin.
Carbohydrates: Ihe mejupụtara carbohydrates dị mgbagwoju anya na eriri nri.
Vitamin na mineral: Nwere ike ịnwe ọnụọgụ vitamin na mineral, dabere na usoro mmịpụta.
Usoro ihe omimi: Usoro ihe omimi nke Phaseollin nwere ike ịdịgasị iche, mana a na-egosipụtakarị ya dị ka glycoprotein nwere usoro dị mgbagwoju anya.
● Mwepụta na nhazi nkeMwepụta Akụrụ Ọcha
Ụzọ mmịpụta
Mwepụta mmiri: A na-ejikarị ụzọ mmịpụta dabere na mmiri iji nweta ihe ndị na-arụ ọrụ, ọkachasị phaseolamin, site na agwa akụrụ ọcha.
Mwepụta ihe mgbaze: N'ọnọdụ ụfọdụ, enwere ike iji ihe mgbaze organic, mana mmịpụta mmiri na-ahọrọ maka mgbakwunye nri iji hụ na nchekwa na ịdị ọcha.
Nhazi
Ikpocha na igwe igwe: Mgbe mwepuchara, a na-akpọkọta ihe ndị a na-amịpụta ma gwerie ya ka ọ bụrụ ntụ ntụ dị mma, nke enwere ike itinye ya ma ọ bụ tinye ya mbadamba.
Standardization: A na-ahazikarị ihe a na-ewepụta iji hụ na ntinye aka na-arụ ọrụ na-agbanwe agbanwe, ọkachasị phaseolamin.
● Gịnị Bụ Uru ỌbaraMwepụta Akụrụ Ọcha ?
1. Njikwa ibu
◇ Mgbochi Carbohydrate
Mgbochi Alfa-Amylase:Akụkụ bụ isi na-arụ ọrụ na mpụta akụrụ ọcha, phaseolamin, na-egbochi enzyme alpha-amylase. Enzyme a na-ahụ maka ịkụda carbohydrates ka ọ bụrụ shuga dị mfe, nke ahụ na-abanyekwa na ya. Site na igbochi enzyme a, mpụta akụrụ ọcha na-ebelata mgbaze na nnabata nke carbohydrates, nke nwere ike ibute oriri calorie dị ala na mbelata ibu.
◇ Na-akwalite Satiety
Na-abawanye ụbara:Ihe oriri na-eri nri na mpụta nke akụrụ ọcha nwere ike inye aka kwalite mmetụta nke afọ ojuju, na-ebelata oriri oriri n'ozuzu ya. Nke a nwere ike ịba uru karịsịa maka ndị na-achọ ijikwa ibu ha site na ịchịkwa agụụ ha.
2. Ọbara Sugar Regulation
◇ Na-ebelata mpụta shuga ọbara
Mgbaze Carbohydrate nwayọ:Site n'ibelata mgbari nke carbohydrates, mpụta mkpụrụ akụrụ ọcha nwere ike inye aka belata mbelata shuga ọbara mgbe nri gasịrị. Nke a bara uru maka ndị nwere insulin na-eguzogide ma ọ bụ ụdị ọrịa shuga 2, n'ihi na ọ na-enyere aka ịnọgide na-enwe ọkwa shuga dị n'ọbara.
◇ Njikwa Glycemic emelitere
Nlekọta shuga ọbara ka mma:Iji mpụta mkpụrụ akụrụ ọcha mgbe niile nwere ike itinye aka na njikwa glycemic zuru oke, na-eme ka ọ bụrụ mgbakwunye bara uru maka ndị na-ahụ maka ọrịa shuga ma ọ bụ ọrịa shuga.
3. Ahụ Ike Digestive
◇Na-eme Ka mgbaze
Fiber nri:Ihe dị n'ime eriri afọ dị na mpụta akụrụ ọcha na-enyere aka mgbari mgbaze ma na-akwalite mmegharị eriri afọ mgbe niile. Nke a nwere ike inye aka gbochie afọ ntachi ma melite ahụike nri nri n'ozuzu ya.
◇ Mmetụta Prebiotic
Na-akwado ahụike Gut:Na eriri na-acha ọcha akụrụ mwepu nwere ike na-eme dị ka prebiotic, na-akwado uto nke eriri afọ nje bacteria. Microbiome gut dị mma dị mkpa maka ahụike nri nri n'ozuzu ma nwee ike inwe mmetụta dị mma na akụkụ ahụ ike ndị ọzọ, gụnyere ọrụ mgbochi.
4. Njirimara Antioxidant
◇ Na-echebe megide nrụgide Oxidative
Nchọgharị radical efu: Mwepu akụrụ ọchanwere antioxidants dị iche iche na-enyere aka ichebe ahụ pụọ na nrụgide oxidative na mmebi radical free. Nke a nwere ike belata ohere nke ọrịa na-adịghị ala ala ma kwado ahụike zuru oke.
5. Uru Cardiovascular nwere ike ime
◇ Njikwa Cholesterol
Na-ebelata cholesterol LDL:Ụfọdụ ọmụmụ na-atụ aro na eriri na ihe ndị ọzọ dị na mpụta ọcha akụrụ nwere ike inye aka belata ọkwa LDL (ọjọọ) cholesterol, na-enye aka na ahụike obi.
◇ Ahụ Ike Obi
Na-akwado Ọrụ Obi:Site n'inyere aka ijikwa ọkwa shuga dị n'ọbara na nke nwere ike ibelata cholesterol, mpụta mkpụrụ akụrụ ọcha nwere ike ịkwado ahụike obi n'ozuzu ma belata ihe ize ndụ nke ọrịa obi.
6. Uru ndị ọzọ
◇Ọkwa ike
Ike na-adịgide adịgide:Site n'ibelata mgbaze nke carbohydrates, mpụta mkpụrụ akụrụ na-acha ọcha nwere ike inye aka nye ntọhapụ ike na-adịgide adịgide, na-egbochi ngwa ngwa ngwa ngwa na mkpọka jikọtara ya na nri nwere nnukwu carb.
◇ Nri na-edozi ahụ
Mmanya Absorption:Iji nwayọọ gbarie carbohydrates nwekwara ike inye ohere ka mma ịmịnye nri ndị ọzọ na-edozi ahụ, na-atụnye ụtụ n'ozuzu nri nri.
● Gịnị bụ ngwa nkeMwepụta Akụrụ Ọcha ?
1. Ihe mgbakwunye nri
◇ Mmeju njikwa ibu
Ndị na-egbochi Carb:A na-etinyekarị mịpụta mkpụrụ akụrụ ọcha na mgbakwunye njikwa ibu a na-ere ahịa dị ka “ndị na-egbochi carbohydrate.” Emebere ihe mgbakwunye ndị a iji gbochie mgbaze na absorption nke carbohydrates, si otú ahụ belata oriri calorie ma kwalite ọnwụ.
Ihe na-egbochi agụụ agụụ: N'ihi ọdịnaya eriri ya, mpụta mkpụrụ akụrụ ọcha nwere ike inye aka kwalite mmetụta nke afọ ojuju, na-eme ka ọ bụrụ ihe bara uru n'ụdị usoro na-egbochi agụụ.
◇Mgbakwunye Iwu Sugar Ọbara
Njikwa glycemic:A na-eji ihe mgbakwunye nwere mpụta mkpụrụ akụrụ ọcha iji nyere aka jikwaa ọkwa shuga dị n'ọbara, ọkachasị ndị nwere nguzogide insulin ma ọ bụ ụdị ọrịa shuga 2. Site n'ibelata mgbari nke carbohydrates, ihe mgbakwunye ndị a nwere ike inye aka mee ka ọkwa shuga dị n'ọbara kwụsie ike.
2. Nri na ihe ọṅụṅụ na-arụ ọrụ
◇ Ndochi nri
Shakes na Ogwe:White akụrụ agwa wepụ na-agbakwunyere nri nnọchi maa jijiji na mmanya ka welie ha arọ njikwa na ọbara sugar ụkpụrụ uru. Emebere ngwaahịa ndị a iji nye nri kwesịrị ekwesị mgbe ha na-enyere aka ịchịkwa oriri calorie na ijikwa ọkwa shuga dị n'ọbara.
◇ Nri nri ahụike
Ogwe nri nri na iri nri:Nri ahụike dị ka mmanya na ọgbụgbọ nwere ike ịgụnye mịpụta agwa akụrụ ọcha iji nyekwuo eriri na nkwado ebumnuche njikwa ibu. Nri nri ndị a bụ nhọrọ dị mma maka ndị na-achọ ijikwa ibu ha ma nọgide na-enwe ike ike kwa ụbọchị.
3. Ọgwụ ọgwụ
◇ Ọgwụ Ọgwụ
Ude na ude:Ọ bụ ezie na ọ na-adịkarịghị, mwepu akụrụ ọcha nwere ike ịgụnye n'ụdị usoro maka ihe ndị nwere ike ime ka ọ bụrụ ihe na-egbu egbu na mgbochi mkpali. Ngwaahịa ndị a nwere ike inye aka chebe akpụkpọ ahụ pụọ na nrụgide oxidative ma kwado ahụike anụ ahụ dum.
4. Ihe ịchọ mma na ngwaahịa nlekọta onwe onye
◇ Nlekọta akpụkpọ ahụ
Ngwaahịa na-egbochi ịka nká:Ndị antioxidants dị na mpụta akụrụ ọcha na-acha ọcha nwere ike inye aka chebe akpụkpọ ahụ pụọ na nrụgide oxidative na mmebi radical free, na-eme ka ọ bụrụ ihe bara uru na ngwaahịa nlekọta anụ ahụ na-egbochi ịka nká. Ngwaahịa ndị a na-achọ ibelata ọdịdị nke ahịrị dị mma na wrinkles ma kwalite ọdịdị ntorobịa.
Moisturizers na serums:Enwere ike itinye mpụta mkpụrụ akụrụ ọcha n'ime mmiri mmiri na serum maka ihe nwere ike ime ka mmiri dị na mmiri na-echebe ya.
5. Nri anụmanụ
◇ Ihe mgbakwunye anụ ụlọ
Njikwa arọ maka anụ ụlọ:A na-eji mpụta mkpụrụ akụ ọcha eme ihe mgbe ụfọdụ na mgbakwunye anụ ụlọ emebere iji nyere aka jikwaa ibu nke nkịta na nwamba. Ihe mgbakwunye ndị a nwere ike inye aka belata nnabata nke carbohydrates ma kwalite ịdị arọ dị mma na anụ ụlọ.
6. Nnyocha na mmepe
◇ Ọmụmụ ihe na-edozi ahụ́
Ọnwụnwa ụlọọgwụ:A na-ejikarị amịpụta mkpụrụ akụ na-acha ọcha eme ihe na nyocha ụlọ ọgwụ na nyocha nyocha iji nyochaa nrụpụta ya na nchekwa ya na njikwa ibu, ụkpụrụ shuga ọbara, na mpaghara ahụike ndị ọzọ. Ọmụmụ ihe ndị a na-enyere aka ịkwado uru na ngwa ndị nwere ike nke wepụ.
Ajụjụ ndị emetụtara ị nwere ike ịmasị gị:
● Gịnị Bụ Mmetụta nkeMwepụta Akụrụ Ọcha ?
A na-ewere mịpụta mkpụrụ akụrụ ọcha dị ka ọ dị mma maka ọtụtụ ndị mmadụ mgbe ejiri ya dịka a gwara ya. Otú ọ dị, dị ka ihe mgbakwunye ọ bụla, ọ nwere ike ịkpata mmetụta na-adịghị mma na ụfọdụ ndị mmadụ. Nke a bụ nkọwa zuru ezu nke mmetụta ndị nwere ike ime yana nleba anya nchekwa jikọtara ya na mịpụta agwa ọcha ọcha:
1. Ihe gbasara eriri afọ
Gas na Bloating: Otu n'ime mmetụta ndị a na-akọkarị bụ ụba gas na bloating. Nke a bụ n'ihi nnukwu ọdịnaya fiber dị na ihe a na-ewepụ, nke nwere ike ime ka gbaa ụka na eriri afọ.
Ọrịa afọ ọsịsa: Ụfọdụ ndị mmadụ nwere ike ịnweta afọ ọsịsa, karịsịa mgbe mbụ ịmalite mgbakwunye ma ọ bụ ọ bụrụ na ewere ya na nnukwu doses.
Ọrịa afọ: Ọkpụkpụ afọ dị nro ma ọ bụ nke na-agafeghị oke nwere ike ime ka usoro mgbari nri na-eme ka ọnụọgụ fiber na-abawanye.
2. Mmeghachi omume nfụkasị ahụ
Mmeghachi omume akpụkpọ: Ọ bụ ezie na ọ dị ụkọ, ụfọdụ ndị mmadụ nwere ike ịnweta mmeghachi ahụ nfụkasị dị ka itching, ọkụ ọkụ, ma ọ bụ hives.
Ọzịza: Ọzịza nke ihu, egbugbere ọnụ, ire, ma ọ bụ akpịrị nwere ike ime na mmeghachi ahụ nfụkasị siri ike.
Ihe gbasara iku ume: iku ume siri ike ma ọ bụ mkpụmkpụ ume nwere ike igosi mmeghachi ahụ nfụkasị siri ike ma chọọ nlekọta ahụike ozugbo.
3. Ọkwa shuga ọbara
Ọbara shuga dị ala: Ọ bụ ezie na mpụta ọcha akụrụ nwere ike inye aka ịhazi ọkwa shuga dị n'ọbara, ọ nwere ike ibute hypoglycemia (ọbara ọbara dị ala) na ụfọdụ ndị mmadụ, ọkachasị ndị na-aṅụrị ọgwụ maka ọrịa shuga. Mgbaàmà nke hypoglycemia gụnyere isi ọwụwa, ọsụsọ, mgbagwoju anya, na nkụda mmụọ.
4. Nri na-edozi ahụ
Mmụba Mineral: Ọdịnaya dị elu nke fiber dị na mpụta akụrụ ọcha nwere ike igbochi nnabata nke ụfọdụ mineral, dị ka ígwè, calcium, na magnesium. Nke a abụghị ihe na-echegbu onwe ya maka iji obere ihe eme ihe mana ọ nwere ike bụrụ ihe gbasara ịṅụbiga mmanya ókè.
5. Mmekọrịta na ọgwụ
Ọgwụ ọrịa shuga: mpụta mkpụrụ akụrụ ọcha nwere ike ịkwalite nsonaazụ ọgwụ shuga, nke nwere ike ibute hypoglycemia. Ọ dị mkpa iji nyochaa ọkwa shuga dị n'ọbara nke ọma wee kpọtụrụ onye na-ahụ maka ahụike maka mmezi usoro ọgwụgwọ kwesịrị ekwesị.
Ọgwụ ndị ọzọ: Enwere ike inwe mmekọrịta na ọgwụ ndị ọzọ, ya mere, ọ bụ ihe amamihe dị na ya ịkpọtụrụ onye na-ahụ maka ahụike tupu ịmalite mgbakwunye ahụ, karịsịa ma ọ bụrụ na ị na-aṅụ ọgwụ ndị ọzọ ma ọ bụ ọgwụ ndị ọzọ.
6. Ime na inye ara
Nchegbu Nchekwa: Enwere oke nyocha maka nchekwa nke mpụta mkpụrụ akụrụ ọcha n'oge ime na nwa ara. Ọ kacha mma ịkpọtụrụ onye na-ahụ maka ahụike tupu i jiri mgbakwunye ma ọ bụrụ na ị dị ime ma ọ bụ na-enye nwa ara.
7. Akpachara anya n'ozuzu
Ọnọdụ ahụike: Ndị nwere ọnọdụ ahụike dị n'okpuru, dị ka ọrịa eriri afọ ma ọ bụ ọrịa shuga, kwesịrị ịkpọtụrụ onye na-ahụ maka ahụike tupu ha ejiri mpụta mkpụrụ akụrụ ọcha.
Malite na obere doses: Iji belata ihe ize ndụ nke mmetụta dị n'akụkụ, ọ bụ ihe amamihe dị na ya ịmalite site na obere dose ma jiri nwayọọ nwayọọ mụbaa ya ka ahụ gị na-agbanwe.
Nnwale patch
Nnwale nke nfụkasị ahụ: Ọ bụrụ na ị na-enwekarị allergies, tụlee ịme ule patch tupu ị na-eji mgbakwunye ahụ nke ọma iji hụ na ị nweghị mmeghachi omume ọjọọ.
● Kwesịrịọcha akụrụ agwa wepụa ga-ewere tupu ma ọ bụ mgbe nri gasịrị?
Maka ịrụ ọrụ kachasị mma, a ga-ewepụta mpụta mkpụrụ akụrụ ọcha 15-30 nkeji tupu nri nwere carbohydrates. Oge a na-enye ohere ka mmịpụta ahụ gbochie enzyme alpha-amylase, na-ebelata mgbaze na absorption nke carbohydrates na ịkwado njikwa ibu na ihe mgbaru ọsọ nchịkwa shuga ọbara. Soro ntuziaka usoro onunu ogwu enyere na akara ngwaahịa ma ọ bụ kpọtụrụ onye na-ahụ maka ahụike maka ndụmọdụ ahaziri onwe ya. Ịwepụta ihe ahụ tupu nri nwere ike inye aka belata oriri calorie, kwalite satiety, na ịkwado ọkwa shuga dị n'ọbara, na-eme ka ọ bụrụ ihe mgbakwunye bara uru na nri dị mma na ndụ.
● Ọ dị mma iri agwa ọcha kwa ụbọchị?
Iri agwa ọcha kwa ụbọchị nwere ike ịbụ nhọrọ dị mma na nke na-edozi ahụ, ma ọ bụrụhaala na ejiri ya mee ihe n'ụzọ kwesịrị ekwesị yana dịka akụkụ nke nri kwesịrị ekwesị. Agwa ọcha na-enye ọtụtụ uru ahụike, gụnyere nnukwu protein na eriri, vitamin na mineral ndị dị mkpa, na nkwado maka ahụike obi na mgbari nri. Otú ọ dị, ọ dị mkpa iburu n'uche ihe ndị nwere ike ime ka mgbari nri na ihe oriri na-edozi ahụ. Ịbawanye oriri gị nke nta nke nta, ịkwadebe agwa nke ọma, na ịhụ na ị na-eri nri dị iche iche nwere ike inyere gị aka irite uru nke agwa ọcha ma na-ebelata ihe ndọghachi azụ ọ bụla. Gakwuru onye na-ahụ maka ahụike mgbe niile ma ọ bụrụ na ị nwere ọnọdụ ahụike akọwapụtara ma ọ bụ nchegbu nri.
Oge nzipu: Sep-25-2024
